Znaczna część społeczeństwa ma nadwagę.

W chwili obecnej kultura kucharzenia nie jest już tak zamknięta oraz tubylcza, jak jeszcze w minionym tysiącleciu. Wzrost handlu internacjonalnego oraz poprawa transportu zezwoliło sprzedawcom z nawet niedużych europejskich państw sprowadzać towary z odległych zaułków globu. W Polsce, przez dużo lat zmagającej się z dosyć ubogimi możliwościami ustroju komunistycznego, pierwsze kulinarne nowości naturalnie nie zdołały się sprawić. Zapotrzebowanie w początkowych wolnych latach Polski ograniczało się do podstawowych towarów, z jakimi uprzednio w PRL był taki kłopot. Dopiero rozkwit mediów komercyjnych i pojawienie się większego pokupu na rozmaite korzystna i usługi typowo zachodniego stylu życia - przyczyniło się do zmiany podejścia Polaków do kucharzenia oraz skonstruowało noni opinie. Konsumowanie staje się na pełnym świecie detalem popkultury, co poniektórzy wielcy szefowie to właśnie dzięki własnym popularnym programom telewizyjnym są autentycznymi globalnymi idolami. Niekiedy to nie prowadzone przez nich restauracje, a unikalne programy kulinarne, w jakich na przemian kompletni laicy oraz wielcy fachowcy starają się przed kamerami oraz jurorami przedstawiać bardzo dobre dania - wpływają na chęć do twórczego gotowania oraz odkrywania.